八ヶ岳連峰の雄大な自然に抱かれた「鹿島南蓼科ゴルフコース」。林間をそよぐ涼風に包まれてプレーが楽しめる
［鹿島南蓼科ゴルフコース］がますます楽しくなっている。
常連ゴルファーから〝マキちゃん〟と親しまれる高田真希支配人に、その舞台裏を伺った。
大胆な実行力
高田支配人は、当コースに30年以上勤務している。キャディ、キャディマスター、副支配人と経験を積んだ叩き上げである。プレイヤーから何を求められているか、そのニーズをコース管理にどう反映するか、顧客と接する最前線でノウハウを蓄積してきた。自身は、中学でバレーボール、高校で槍投げ、大学でソフトボール、卒業後はプロゴルファーを目指していた筋金入りのアスリートである。
その経歴からすると、競技志向のゴルフ場づくりを進めそうだが、支配人に就任してまず取り組んだのは、むしろその真逆であった。
「競技者だったので、テクニックを強いる難解なコースの面白さはよく分かります。でも、大多数のお客様が求めているのは、難しさではなく、楽しく気持ちよくプレーできるアットホームなコースなのです」とのこと。
ゴルフの楽しさをより多くの方にお届けしたい、そんな思いを語る高田真希支配人。
長野県女子アマチュアゴルフ選手権大会で優勝経験を持つトッププレイヤーだ
そこでまず、老若男女、誰もが爽快にプレーできるコースづくりに着手した。
「飛距離の出ない女性が男性と同じ組で回ると、置いていかれるような感覚になり、焦りや引け目を感じてしまうことがあります。女性やシニアが、ストレスなくプレーできるよう、シルバーティー（レディース＆シニア）のティーイングエリアを思い切って前方へ移動しました。」
右ドッグレッグの8番ホールは、視界の妨げとなっていた右サイドの樹木を伐採し、
さらにシルバーティーをレギュラーティーより148ヤード前方に移動。飛距離によるハンデを軽減した
シルバーティーの位置は、アマチュア女性ゴルファーの平均的なティーショットの距離を基準に大改修。
女性ゴルファーのリピートが増えている
また、ゴルフ場オープンから数十年経ち、樹々の生長も著しく、本来のコース戦略に影響を及ぼすホールも散見された。視界を妨げられることなく真っ直ぐ打てるよう、支障木の検証と大胆な伐採を実施。
ダイナミクな景観を楽しむリゾートコースとして磨きをかけるべく、高田と同じく競技者としてのバックボーンを持つグリーンキーパーと連携。つねに美しくかつ印象に残るコースコンディションを維持している。
美しい景観はもちろん、奥深い戦略性も魅力の一つ。
グリーン周りでバンカーが待ち受けている
10番ホール･グリーンから、雲海に顔を出す北アルプスを望む。カップインを終え、ふと振り返ればこの絶景が広がっている
自由な発想
また、〝支配人に挑戦！〟なる名物コンペを定期開催。グロスで支配人に勝つとプレーフィー１回無料券が進呈される。前回は25名がチャレンジし、
「青ティーから打って、ドライバーも絶好調でパットもポンポン入って、３オーバーの75。『ちょっとマキちゃん、エンジンかけすぎだろ』『少しは手加減してよ』とクレームが出て、スコアが80までの方に１回無料券を進呈しました」と笑う。
ゴルフは生涯スポーツだ！ティーショットは豪快に、パッティングは繊細に。
「支配人に挑戦！」コンペに向け準備に余念がない高田支配人
プレーの合間のランチタイムも、ゴルフの大きな楽しみの一つ。レストランのメニュー開発にも熱が入る。スタッフと試食を繰り返し、長年愛されてきた定番を受け継ぎつつ、一歩進んだ美味しさ、新しさを盛り込んでいる。
信州ポークや採れたて野菜、ジビエなど地元食材を活かしたメニューをはじめ、ラウンド後半のエネルギーチャージにぴったりな［鉄板サーロインステーキピラフ］や料理長一推しの限定メニューなど、ここでしか食べられない一皿をラインナップ。プレイヤーに寄り添うスタッフのホスピタリティもまた、ご馳走の一つかもしれない。
150gのオージービーフとスパイシーなピラフを鉄板で焼き上げた「鉄板サーロインステーキピラフ」。
噛むたびに旨味が広がるミディアムレアのステーキと香ばしいピラフの相性は抜群。お腹も心も大満足の一皿だ
地元食材を活かした「信州ポークロースカツカレー」。
肉質が柔らかい信州ポークと濃厚な特製ルーのコラボレーションが堪能できる
カラッと揚げた柔らかな鶏肉に、ねぎ醤油だれを纏わせた
「料理長特製だれの油淋鶏」（月替わりメニュー）
トロピカルで爽やかな「果肉入りパインスカッシュ」。
カクテル感覚のノンアルコールドリンクも用意されている
同じ組に女性が１名いればＯＫという『プリンセスプラン』では、なんと熱々の［鉄板餃子］を一皿サービス。女性向けのプランといえばスイーツセットが定番だが、糖質を気にするお客様もいる。そこで、みんなでシェアして食べられる ［鉄板餃子］を採用したという。プリンセスに餃子という意外性がウケて大好評。ランチタイムを楽しく盛り上げてくれる。
プリンセスプランの特典「鉄板餃子」。
パリッと香ばしい皮にジュワッとあふれる肉汁！プリンセスも熱々を頬張ったら、もう箸が止まらない
そんな従来の枠にとらわれない自由な発想は、様々な場面に反映されている。なかでもフロントに置かれたガチャガチャ（カプセルトイ）は人気沸騰中。空港で見つけた航空券のガチャガチャをアイデアソースに、ハズレなしの［ゴルフドリームガチャ］を企画。特賞は〝プレー代2ヵ月無料パス〟という大盤振る舞い。プレー割引券、地元産ワイン、おつまみ、ドリンクなど、何が出るのかお楽しみ！無邪気に楽しめるガチャガチャは、ラウンド後の疲れを癒してくれる。
フロントカウンターに置かれた「ゴルフドリームガチャ」。
プレイ後のちょっとしたブレイクにどうぞ
1回500円で賞品価値はそれ以上だ。
これはやらなきゃ損！
高田は、すべてのプレイヤーが笑顔になって『また来たい』と心から思っていただける、そんなゴルフコースにするために、アスリート仕込みの実行力で大胆果敢に取り組んでいる。
「ゴルフの楽しさは無限です。この魅力を一人でも多くの方に広げていけるよう頑張ってまいります。」
ベテランも、ビギナーも、これからゴルフを始める人も、ぜひ、［ 鹿島南蓼科ゴルフコース］で〝笑顔のゴルフ〟を
お楽しみください！
